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Alimentation en garderie Menus, recettes, repas, collations, épicerie...

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Blt
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Prêt en 5 minutes!

Bagel
mayo ou vegannaise
laitue
tomate
tofu fumé en tranche grillé 2 minutes de chaque côté

Voilà, vite fait et bon, un hit chez nous.


Si la matière grise était plus rose, les gens auraient moin de pensées noires.

"Plus on essaie de rentrer dans le moule, plus on ressemble à une tarte."
   
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Caroline S.
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Si mes filles pouvaient aimer les tomates fraîches... elles seraient parfaites!


Imagine all the people... Sharing all the world. I hope some day you'll join us... And the word will live as one. John Lennon 1971
   
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Azana
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Merci pour l'idée! On va essayer ça pour le lunch!!! Je n'ai pas de tofu fumé au frigo, mais je vais l'assaisonner au pimenton, poudre d'ail, poudre d'oignons, sel et poivre!!!

Je pense que ça va être bon!!

Petite tranche de vie... j'ai trouvé de la mayo végane de marque Hellman's! Je suis surprise du goût! Elle est vraiment bonne. Elle a une super belle texture.
   
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Citation:
Envoyé par Caroline S. Voir le message
Si mes filles pouvaient aimer les tomates fraîches... elles seraient parfaites!

Tes 2 filles aiment pas les tomates fraîches!! C'est ben bizarre ça
Ici, ma plus jeune est une picky eater et il arrive régulièrement qu'elle ne mange que des tomates pour son repas!!

Je sais pas pourquoi mais je pensais que tes filles avaient genre 4 et 6 ans!! J'ai vu dans un autre post que j'étais dand l'champ!


Pour la mayo hellmann's vegan, je sais que ça existe, tant mieux j'imagine mais moi j'ai ben de la misère avec les super compagnie qui décide de rouler sur la vague vegan ou écolo pour sortir un produit mais qui ont 300 autres produits qui sont tout le contraire. Ahah! J'sais pas si j'suis clair à matin!!!


Si la matière grise était plus rose, les gens auraient moin de pensées noires.

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Touche à tout
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J'ai besoin d'un cours de toffu 101. Depuis environ 1 an je fais de plus en plus de recette végétarienne et j'adore. Bon parfois il me faut quelques essaie, mais je commence à y arriver pas si pire. En faire manger à mes deux plus jeunes est une autre histoire ... Cependant je n'arrive pas à assaisonnée mon toffu pour que ça goûte quelques chose. Pouvez vous me donner un petit cours 101. Merci
   
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J'assaisonne jamais mon tofu à proprement dit, genre avec épices. La plupart du temps je le fais mariné plusieurs heure ou je met une sauce avec. Exemple: du tofu coupé en cube badigeonné de sauce oisin enfilé sur une brochette et grillé sur le bbq, trop simple et goûteux.
Pour le tofu fumé, je le fesait moi même mais là je l'achète tout fait en épicerie par manque de volonté!! Tu peux en trouver aussi au fines herbes et autre saveur.
Sinon tu peux le faire dans une panure si tu le veux croustillant et tu assaisonne ta chapelure ou tu le sert avec une sauce genre mayo à l'ail. Moi avec mon tofu fumé je le coupe en dés, fait sauter dans la poêle pour le faire bien grillés et je le sers en salade( laitue ou grain) ou en nems avec une mayo assaisonné( mayo, hoisin, mirin, soya) Je suis parti là-dessus ces temps si!!!


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Azana
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Ici, depuis que j'ai découvert la levure alimentaire, j'en mets à tout coup (ou presque) sur mon tofu! Je sais pas pourquoi, mais ça relève le goût des autres assaisonnements.

J'aime bien le tofu mariné, mais pour un repas rapide, je mets de la levure alimentaire et des assaisonements selon mon humeur. Pour ça, je prends des assaisonnements en poudre; (pas tous en même temps)

Poudre d'ail, oignon, cumin, curcuma, clou de girofle, canelle, sel, cassonade, sariette, safran(rarement car trop cher)... tu vois le genre, inutile de t'énumérer toutes les épices en poudre!!

Pour les marinades, j'y vais souvent avec des herbes séchées ou fraîches, un peu de fumée liquide, souvent du miel ou du sirop d'érable... selon l'humeur, différents vinaigre, souvent huile d'olive, parfois huile de noix...

Je fais soit griller le tout dans le four, soit je le fais dans la poële ou dans le WOK.

Pour les grosses compagnies qui tendent à suivre le marché Vegan ou à faire des sections BIO, je dis go!! Ces produits sont disponibles partout et à force d'en voir, les moins sensibilisés pourront commencer à s'y intéresser! Mais il faut dire que j'aime tellement la mayonnaise Hellman's!! Désolée d'en faire la pub, mais ça fait partie d'un condiment que j'ai toujours!

Dernière modification par Azana 08/04/2017 à 09:40.
   
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Touche à tout
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Dans l'ouest ils ont vraiment un temp de retard sur tout les produits naturelles et toffu. Il y a des produits que je ne trouve pas et que je trouvais au Québec. Je vois une différence depuis un an. Les gens se constiantise tranquillement. Au début vous auriez du voir les gens quand je disait que je n'aimais pas le bœuf.....
   
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1/4 t levure alimentaire( nutritionnelle)
3 c à table huile d'olive
2 c à table sirop d'érable
2 c à table sauce soya
2 c à table eau
2 gousses d'ail

Tout mélanger au petit blender.
Une très bonne sauce pour presque tout!!


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Dans l'ouest ils ont vraiment un temp de retard sur tout les produits naturelles et toffu. Il y a des produits que je ne trouve pas et que je trouvais au Québec. Je vois une différence depuis un an. Les gens se constiantise tranquillement. Au début vous auriez du voir les gens quand je disait que je n'aimais pas le bœuf.....


J'avoue que vivre dans l'ouest pis pas aimer le boeuf.. ta du passer pour une extraterrestre
Pensez vous revenir vivre au Québec un jour?


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