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25/09/2013, 07:59
Bonjour Ying Yang,
Je suis bien contente que la transformation du gâteau au chocolat en gâteau à la vanille ait bien fonctionné !
Pour ce qui est du sucre à la crème, voici une recette :
- 2 tasses de cassonade
- 2 tasses de sucre blanc
- 1/8 de livre de beurre
- 2 1/2 c. à soupe de sirop de maïs
- 4 tasses de crème 15%
1-Mélanger tout les ingrédients dans une casserole et cuire en brassant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une boule molle.
2-Plonger le chaudron dans l'eau froide tout en brassant afin de refroidir la préparation (à cette étape vous pouvez ajouter des noix si désiré)
3-Verser dans un moule beurré et brasser une dernière fois puis faire refroidir et couper en carrés.
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