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avez-vous des bonnes recettes de filets de soles apprêtés d'une façon qui sort de l'ordinaire (pas forcément pour la garderie)? personnellement je les prépare seulement de trois façons: cuit dans un peu de beurre dans le poêle, à l'italienne et en hamburger, d'autres idées? Cela peut aussi être des recettes dans lesquelles on peut ajouter des petits morceaux de filets de sole.
merci!
Dernière modification par pommedapi 27/03/2010 à 18:13.
je sais pas c'est quoi à l'italienne, mais moi je filet de sol, je le met dans la farine (mélange farine, sel, poivre au goût), puis dans les oeufs et je fini dans la chapelure. Cuit dans un peu d'huile et de beurre et servie avec riz pilaf
merci, à l'italienne aussi c'est très bon c'est avec de la sauce tomate, des épinards et du fromage, délicieux et très facile! en fait j'aimerais bien essayer des nouvelles recettes qui sortent de l'ordinaire par exemple pour recevoir de la visite ou un bon repas le week-end
Dernière modification par pommedapi 27/03/2010 à 20:23.
Moi, j'aime bien juste faire cuire le poisson ben simple au four et me faire une petite sauce, du sirop d'érable, faire chauffer un peu et rajouter des noix de grenoble en morceaux Un petit délice sucré.
Tu met des filets de sole dans un plat allant au fourt et tu les badigeonne de pesto de ton choix et hop au four à 350 pendant 15-20 minutes dépendant la cuisson désirée. C'est tellement bon!
J'en ai une autre aussi. Tu fais un mélange dans un bol d'huile d'olive, de jus de citron, de zeste de citron, d'ail, de persil frais et de flocon de piment fort. Saler, poivrer. Tu trempe tes filets dans ce mélange et tu les met sur une plaque que tu met au four à 350 pendant encore une quinzaine de minutes! C'est délicieux et avec ses 2 façon, le poisson est très goûteux et santé!
woaw merci pour toutes vos idées les filles, je vais les essayer
merci mimi1980 pour le lien il y en a plusieurs qui ont l'air délicieuses, c'est à essayer!
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Filets de sole! -
27/03/2010, 18:10
Mode linéaire
