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Pour ceux qui voudraient suivre la formation en ligne... Voici ce que j'ai trouvé
C'est l'institut de tourisme et hôtellerie du Québec.

Une formation sur mesure
Cette formation est spécialement conçue pour vous permettre de maintenir un système de prévention et de contrôle de l’innocuité des aliments. Elle vous donne la possibilité d’apprendre à :
analyser les situations à risque dans votre établissement;
mettre en place des procédures de travail;
corriger les situations non conformes;
assurer la formation et la supervision du personnel en matière d’hygiène et de salubrité.
Démo de la formation
De plus, vous obtiendrez de précieux outils de supervision vous permettant de gérer vos équipes et d’atteindre ainsi les objectifs requis. Des spécialistes de l’accompagnement vous donneront leurs conseils.

Progressez à votre rythme avec le programme en ligne de l’ITHQ.
Offert 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 au moyen de n’importe quel ordinateur;
Ne requiert aucun déplacement;
Inclut un soutien technique en ligne ou téléphonique de trois mois;
514 282-5115 ou 1 800 361-5111 poste 5115
Donne la possibilité d’interrompre et de reprendre la session de formation quand on le veut durant les trois mois de validité du mot de passe;
Permet de revoir et d’approfondir certains aspects du cours à n’importe quel moment;
Propose de nouveaux outils d’apprentissage exploitant le son, l’image et la vidéo.
Cette formation est d'une durée de 14 heures.
Pour plus d'information concernant la procédure pour passer l'examen d'accréditation du MAPAQ qui suit la formation, veuillez nous contacter.

Lien: http://www.ithq.qc.ca/hygienesalubri...ires/index.php
Le prix 175$
Il est aussi possible d'y voir un démo de la formation.
Et de tester vos connaissances
   
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