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Dulce de leche -
04/02/2016, 20:00
J'ai jamais eu le courage de m'en faire avec la fameuse méthode de la canne de lait eagle brand qu'on fait bouillir, trop peur des risques que la canne explose, avec le caramel brûlant.
J'ai donc trouvé cette alternative.
Diviser de moitié la canne de eagle brand dans 2 pots mason de 250 ml, mettre les couvercles sans trop serrer, mettre dans la mijoteuse avec 2 pouces d'eau froide, 7 heure a low.
Voilà, du bon caramel crémeux.
Réfrigérer sur le comptoir et conserver au frigo.
Si la matière grise était plus rose, les gens auraient moin de pensées noires.
"Plus on essaie de rentrer dans le moule, plus on ressemble à une tarte."
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