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Alimentation en garderie Menus, recettes, repas, collations, épicerie...
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31/03/2011, 13:46
Voici une note d'une CPE :
http://www.cpelepipandor.com/Default.aspx?idPage=32
Attitudes :
-L'enfant qui refuse de manger devra être incité de façon positive à goûter. Un refus de manger peut souvent être associé à de l'inconnu. C'est à l'éducateur de le renseigner sur les aliments présents dans son assiette. C'est pourquoi une période de préparation au repas est indispensable.
-Pour l'enfant, l'aversion d'un seul aliment peut entraîner le refus de son assiette toute entière. Il est donc important d'identifier de manière précise quel aliment l'enfant n'aime pas. L'enfant qui refusera quand même de manger, verra son assiette placée devant lui et devra suivre l'ordre de présentation des aliments des autres enfants.
-L'enfant ne devra être en aucun temps forcé de manger sous des menaces, des punitions ou sous quelque forme de chantage que ce soit.
-La préférence pour le sucré est bien connue. L'éducateur doit éviter le piège du chantage où il profite de cette préférence pour menacer un enfant d'être privé de dessert, s'il ne mange pas. Il faut éviter l'association dessert-récompense, dessert-punition. Cette intervention est néfaste car elle valorise le sucre au détriment des autres composantes du repas. Le dessert étant aussi nutritif que le reste du repas, il n'a pas à être considéré comme un privilège à gagner.
-Les menus sont équilibrés, il est donc important de servir toutes les composantes du menu et non pas seulement un seul aliment.
voici des articles intéressant:
http://www.magazinemieuxetre.com/art...s_enfants.html
Obliger un enfant à manger peut perturber son système de contrôle de l'appétit, engendrer des comportements alimentaires malsains ainsi qu'une alimentation excessive pouvant mener au surpoids. Vous pouvez insister gentiment, négociez… mais ne transformez pas les repas en champ de bataille ! « Si tu ne termines pas ton assiette, tu seras privé de dessert. » Voilà une autre tactique à délaisser, puisqu'elle ne fait que rendre le dessert encore plus désirable.
http://www.vosquestionsdeparents.fr/...-est-difficile
Surtout pas de menaces du style “Mange ta soupe sinon pas de dessert !”. Elles sont inefficaces ! L'absence de certains aliments est rarement préjudiciable à la santé.
Veillez simplement à trouver les équivalences dans la même famille alimentaire. Votre enfant n'aime pas certains légumes, il en aime sûrement d'autres. S'il ne mange pas de légumes, il peut manger des fruits. Il ne boit pas de lait, proposez-lui du fromage ou des yaourts.
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L'utilisateur ci-dessous a remercié Valérie G pour ce message:
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31/03/2011, 14:04
Citation:
Envoyé par Thalye
Je voulais avoir votre opinion. Un enfant qui ne mange pas chez-vous, a-t-il droit au dessert??
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moi je ne donne aucun dessert a mes amis jamais qu`il ont manger ou pas !!! je leur donne leur assiette normale et acoter de leur assiette un bol de fruit tout se mange en même temps !!!! ceux qui mange juste les fruits c`est très rare lol !!!!  mais si sa arrive je vais revoir ma stratégie 
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Inscription: août 2010
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31/03/2011, 14:14
Le dessert n'est pas une nécessité mais j'aime en donner. . Je ne menace pas mais je leur explique que s'il n ont pas faim pour finir leur assiete, ils n'ont pas faim pour un dessert. Mes desserts non pas de chocolat ou de chose très sucré mais c'est ma façon de voir les choses. pour les encourager à finir ou presque, on compte 5 bouchéees et c est fini après et nos bedons sont super content et nos mamans aussi! 
Maman de deux merveilleuses petites filles et RSG!!!
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Inscription: mai 2010
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31/03/2011, 14:24
Moi J'ai pris un exemple que ma mère fesais avec nous quand ont étais plus jeune.
Mettons qui en a un qui veut pas mangé ou qui mange 1 ou 2 bouché je sépare sont assiette mettons une portion d'un coté qu'il doit mangé et l'autre coté de l'assiette quesqu'il n'est pas obligé de mangé et je lui dit ''mange au moin cette portion et ensuite tu aura ton dessert'' Je fais la meme chose avec les légume,jen ais un qui veut jamais mangé c légume et exemple je lui met 5 languette de piment je lui dit ''mange 2 piment et ensuite tu aura ton dessert'' au moin il a gouté c sa je me dit et bien des fois sa fonctionne mais s'il veut pas mangé ben bon !! je leur donne quand meme la collation jaime pas leur privé de collation de 1 c'est santé (fruit,yogourt ,compote ect..) de 2..les autres mange alors je trouve sa injuste qui en ait un de privée de 3 aux moin il se met quelque chose dans le ventre
voila !
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Invité
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31/03/2011, 14:54
J'ai aussi apris lors de ma formation q'un dessert ne doit pas être une récompense ou une forme de menace mais bien un complement du repas. L'idéal est de donner un dessert santé, donc même si l'enfant ne mange pas son repas il aura quelque chose de bon et surtout il n'aura pas l'estomac vide 
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Accro
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31/03/2011, 15:05
Quand vous donnez un déssert santé, un fruit, compote, yogourt... qu'est-ce que vous donnez comme collation ?
Autant ici, j'ai frère et soeur qui mangerait tout ce que je leur donne, et autant mon fils ne veut pas finir son bol tant il n'a pas faim.
Je suis curieuse de voir vos collations avec les repas
Exemple d'auj;
Collation am: une ou 2 galette de riz avec des raisins vert et du lait
Diner: Pain de viande (veau) avec riz avec du lait
Collation pm: des petits bâtonnets sec (genre grissol) avec tartinade au tofu avec de l'eau.
Merci à vous!
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31/03/2011, 15:14
chez moi c'est des fruits à tous les matins avec du lait. l'après midi c est soi minigo, fromage, biscotte avec du lait ou de l'eau avec un ti peu de jus de pommes
Maman de deux merveilleuses petites filles et RSG!!!
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Invité
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31/03/2011, 21:49
Citation:
Envoyé par maridgeve
chez moi c'est des fruits à tous les matins avec du lait. l'après midi c est soi minigo, fromage, biscotte avec du lait ou de l'eau avec un ti peu de jus de pommes
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Pareil au cpe.. fruits le matin avec du lait l'après midi c'est toujours un peu plus soutenant.
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Indomptable
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01/04/2011, 06:37
Mes desserts sont toujours santé, sauf lors d'une fête!! Par contre, je donne toujours un Goglu en surplus. Et c'est ce Goglu que je ne donne pas quand ils ne mangent pas! Mes collations: Fruits, fromage, galette de riz, muffins, pain aux raisins, certains légumes...(mes cocos aiment bcp les concombres!!), raisins secs, etc :0)
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01/04/2011, 08:08
Super tes articles!
Moi ici, pas de sucré! Alors, oui j'aime mieux qu'il mange juste un yaourt que rien du tout!!
mais le plus comique, c'est que mes cocos en veulent rarement! Ils sont plein juste à manger leur assiette!!! 
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