Les intolérances alimentaires et le service de garde

[fafalava]

Bon la j'ai besoin de toutes votre expertise et de vos recettes, parce que la maman et la rsg en moi sont ben contentes d'avoir trouve la reponse a leur question ( sur les diarrhe de ma fille) mais un petit peu decouragees par les resultats, cocotte est intollerante aux oeufs en plus de la proteinne bovinne alors toutes celles d'entre vous qui ont des recettes sans produits laitiers, sans oeufs et sans viande de boeuf et de veau, vous seriez adorables de me les faire parvenir soit sur ce post, soit par mp, parce que je dois restructurer tout mon menu de garderie ,

bisous les filles et je compte sur votre grand coeur hihi

[Ann-Sophie]

ta sauce a spag tu la remplace par du porc haché a lintérieur ! En fait tout ce que tu faisais avec du boeuf haché remplace le par du porc

[fafalava]

Merci pour ton conseil Anne-Sophie,
mais j'ai oubliee de preciser que mon conjoint et mes enfants ne mangent pas de porc ( tse histoire de rendre ca plus simple pour moi lol)

Mais aujourdh'hui, j'ai pris la decision de rencontrer une nutritionniste specialisee par les intolerance et allergies et je me suis faite a l'idee que je devrais probablement cuisiner deux repas de temps a autres dans la semaines, sinon ca n'aura plus de sens, ma fille doit quasiment suivre un regime vegetalien pour etre bien avec son bedon et je ne veux pas que le reste de la famille et les minis soit affectes par ca .... par contre son pediatre m'a redonne espoir pour ma puce en me disant que selon elle une fois les oeufs completement retires de son alimentation, elle irait mieux, pas juste sa digestion, elle serait moins fragile aux infections et serait moins maussade .... ca me rassure et me donne le courage d'accepter de priver ma cocotte de choses qu'elle aime car je sais que ce sera pour son bien !!!

[Viky]

Envoyé par fafalava

Merci pour ton conseil Anne-Sophie,
mais j'ai oubliee de preciser que mon conjoint et mes enfants ne mangent pas de porc ( tse histoire de rendre ca plus simple pour moi lol)

Mais aujourdh'hui, j'ai pris la decision de rencontrer une nutritionniste specialisee par les intolerance et allergies et je me suis faite a l'idee que je devrais probablement cuisiner deux repas de temps a autres dans la semaines, sinon ca n'aura plus de sens, ma fille doit quasiment suivre un regime vegetalien pour etre bien avec son bedon et je ne veux pas que le reste de la famille et les minis soit affectes par ca .... par contre son pediatre m'a redonne espoir pour ma puce en me disant que selon elle une fois les oeufs completement retires de son alimentation, elle irait mieux, pas juste sa digestion, elle serait moins fragile aux infections et serait moins maussade .... ca me rassure et me donne le courage d'accepter de priver ma cocotte de choses qu'elle aime car je sais que ce sera pour son bien !!!

Change de chum loll c'est une blague! Non mais le tofu est bon dans la sauce à spag.

[fafalava]

Envoyé par Viky

Change de chum loll c'est une blague! Non mais le tofu est bon dans la sauce à spag.

Hihi, je sais nous mangeons beaucoup de tofu et de prot. de soya, je sais, pour avoir un enfant qui na pas d'int. il faudrait que je change de chum , car des deux cotes nous en avons lol, moi au lactose et de son cote prot bovine et lactose

[fzakmj]

Envoyé par Ann-Sophie

ta sauce a spag tu la remplace par du porc haché a lintérieur ! En fait tout ce que tu faisais avec du boeuf haché remplace le par du porc

Aussi tu peux remplacer la viande par du tofu nature ou des lentilles ! Très bon

[-PetitSoleil-]

Bonjour Fafalava
Je voulais simplement te laisser un petit mot d'encouragement puisque moi, comme ta petite puce je suis allergique à plusieurs aliments dont les produits laitiers (donc protéines bovines,)et le porc et quand j'étais petite, les oeufs! Ma garderie est un milieu conçu pour les enfants souffrants d'allergies alimentaires et je me ressource souvent dans les livres de recettes de l'AQAA. C'est vraiment plein de bonnes idées et c'est rendu une habitude pour toute la famille! Je te souhaite donc bonne chance et te conseille d'aller visiter leur site et peut-être voir les recettes!
http://www.aqaa.qc.ca/accueil.asp

Tu peux aller sur: recettes.qc.ca, tu y trouveras une mutitudes d'idées rapides et simple. Mais surtout pour ta sauce à spag, essaie les lentilles!! Bonne Chance!

J'ai une maman ici qui utilise le forum c'est Audrey1983, tu pourrais la contacter car sa puce est aussi allergique aux protéine bovines Elle pourra t'aider !!!

[juliette]

Tout d'abord, est-ce que c'est une intolérance ou une allergie? ce sont deux choses bien différentes.

Une intolérance c'est quand ton corps n'a pas les outils pour digérer un aliment. Comme le lait, il y a des médicaments à prendre si tu es intolérant au lactose, qui te permet de digéré le lait comme il faut.

Tu peux être intolérant au lactose ou allergique au lactose... deux réactions complètement différente.

Une allergie c'est quand il y a réaction immunitaire, quand ton corps le regette, donc là tu dois l'éliminer de ton alimentation complètement.

Il y a souvent des associations formées sur les différents troubles alimentaires, ils pourront t'informer.

Ma fille a la maladie coaliaque (causée par l'allergie au gluten), nous avons adhéré à l'association québécoise de la maladie coeliaque et ils aident beaucoup, livres de recettes, etc.