Allergies multiples

[Nad29]

Bonjour,
j'accueil depuis lundi un enfant de 14 mois avec une allergie aux oeuf, blé, lait et arachides.
J'ai une très bonne collaboration avec la maman, nous nous sommes rencontrer un gros deux heures avant l'Intégration afin de discuter nourriture. Je fourni des choses, elle m'en fourni, bref, un beau travail d'équipe. La maman est ultra nerveuse et je la comprend et je fais tout mon possible pour la rassurer.

Ma question concerne votre façon de fonctionner dans ces cas là. Je fourni les pâtes juste pour lui et le lait de soya. La maman me fourni le pain, sauce à spaghetti qu'elle fait maison et collation comme muffins, galettes, etc. Mon chum trouve que j'en fourni trop... trouvez-vous?

Deuxième question concerne l'allergie au blé. Comment gérez-vous la pâte à modeler? Avez-vous trouvé une sorte sans blé? La colle et la gouache contient-elle du blé? La maman m'a dit que les craies en contiennent. Je me rend compte que ce n'est pas juste la nourriture, mais les bricolages et activités aussi...

Merci de m'éclairer!