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10/11/2011, 13:04
J'ai demande a une maman marocaine une recette facile pour toi
alors voila
salade de piments grillés
piments grillés
- Mettre le four en position grill.
- Dans un plat, disposer du papier cuisson. Déposer les poivrons sur le papier cuisson.
- Laisser griller à peu près 15 minutes en tournant de temps en temps les poivrons pour ne pas les laisser brûler.
- Les poivrons sont suffisamment cuits lorsque la peau a légèrement noircie et que cette peau se décolle facilement à l’aide d’un couteau.
Refroidir et peler les piments
2 piments rouge grillés et coupé en dés
2 piments verts grillés et coupé en dés
1 bouquet de coriandre haché
1 pincée de sel
1pincée de cumin
1/2 jus de cirton
1c a soupe d'huile d'olive
mélanger les ingredients
on laisse mariner pendant 30 minutes et on sert
Ce qu'on est contribue bien plus à notre bonheur que ce qu'on à." - Arthur Schopenhauer
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