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Envoyé par Chez Clodie
Voilà barbie-sirène  C'est ici que j'ai pris la recette de yogourt maison;
Je fais mon yogourt maison depuis plusieurs années et ce sans yaourtière!! Et c'est pas compliqué, tout ca que ça te prend c'est un thermomètre et un grand tupperware! Voici ma recette:
1L de lait
1/3 t. de lait en poudre
1 sachet de culture de yogourt (pour la première fois parce que par la suite, tu peux utiliser 1/2t. de ton yogourt nature maison)
Premièrement: Ouvrir la lumière de ton four et le faire chauffer environ 30 secondes à 350F, juste pour pas que ce soit froid à l'intérieur,
Ensuite:
Faire chauffer le lait et le lait en poudre dans une grande casserole jusqu'à 180 F. Laisser tièdir jusqu'à 110F. Prendre une tasse de lait tiède et mélanger la culture ou le yogourt, mélanger avec le reste du mélange. Mettre dans un grand tupperware avec couvercle. Mettre dans le four. Laisser incuber 6 à 7 heures. RÉFRiGÉRER UNE NUIT.
Pour les saveurs, on les ajoute une fois que le yogourt a été au frigo. Oublie pas de te garder une portion pour la prochaine batch! Moi j'achète de la confiture Double Fruit légère, c'est vraiment bon.
Pour le prix, ça revient vraiment pas cher, environ 1.60$ pour un litre fait avec du 3.25%, ce que je fais.
Ça donne un beau yogourt super crémeux. Avec du lait 1%, beaucoup plus clair, j'aime moins. |
Je vais chercher mes fournitures et je me lance...
Le yogourt grec, c'est pas donné!!! Je dois en manger min. 2X 3/4 de tasse par jour pour nourrir mes muscles...
Dis-moi incuber, je dois fermer mon four la??? je ne le laisse pas a 350? Je pense que non, mais pour être certaine.... lolllllllll
17/01/2013, 09:09
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