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02/07/2014, 21:16
As-tu essayé les boulettes à la suédoise de "cuisine futée parent pressé"? Vraiment très bon! Je les fais avec du poulet haché au lieu de la dinde et j'ajoute des graines de carvi au mélange. C'est vraiment bon.
Une autre recette qui sort un peu de l'ordinaire et que nous aimons tous ici; c'est un cari de poulet tout simple. Je ne me souviens plus ou j'ai pris la recette alors j'y vais à peu près.
- Cari de poulet au yogourt et noix de coco
2-3 poitrines de poulet coupées en lanières
Huile d'olives
Un oignon émincé
Bouillon de poulet (environ 1 tasse et demi, plus si tu préfères)
Une ou deux petites boîtes de pâte de tomates
Yogourt nature (au goût... Plus ou moins selon la texture que tu souhaites)
Noix de coco râpée (au goût... J'en mets beaucoup)
Cari en poudre (j'aime bien celui de Philippe de Vienne)
Sel et poivre
Je fais ramollir les oignons dans l'huile d'olives dans un gros poêlon quelques minutes.
J'ajoute les lanières de poulet que je fais cuire entièrement.
J'ajoute le bouillon de poulet, je laisse mijoter environ 15 minutes.
Je mets le reste des ingrédients et je laisse mijoter à feux doux quelques minutes.
Servir avec du couscous aux légumes (courgettes-carottes-poivrons-céleri)
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Mode arborescent
