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Tapes "chili" et tu en trouveras beaucoup. Juste ne pas le faire trop épicé si c'est pour les enfants mais faut que ça goûte. La poudre de chili que l'on met dedans ce n'est pas épicé en soi, c'est un mélange d'épices à ne pas confondre avec des piments broyée ou du poivre de cayenne parce là... ayoye!
Moi je mets ça dans des tortilla avec du fromage, je les roules et puis je les fait griller dans la poêle ou au four si j'en ai beaucoup. Une fois dans l'assiette avec de la crème sûre et /ou de la guacamole, c'est un vrai délice. Un fond de musique latine et de la sangria, tu es en business!
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mais es ce que les enfants sont capables de manger quand c dans des tortillas? les miens ont 15-18-19-20 mois?......................... ................................
Bon appétit
mais es ce que les enfants sont capables de manger quand c dans des tortillas? les miens ont 15-18-19-20 mois?......................... ................................
Mon couscous végétarien et mon Rafout légumini est bien apprécié des enfants. Burritos végé est pas si mal mais tes enfants p-e un peu jeune pour les manger. Le chili con carne je le sers sur vermicelle de riz donc les enfants on l'impression de manger du spaghetti et il adore ca!
Râgout légumini : 3 boites ( 540 ml/19 oz) de légumineuse mélangées, égouttées et rincées, 1 oignons haché, 4 tasses de chou-fleur en bouquet, 1 piment vert en dés, 2 carottes en dés, 2 tasses de bouillon de légumes, 2 feuilles de laurier, 1/2 c. à thé de basilic, thym, sauge, sariette séché, 1 1/4 T. ( 300 ml) de jus de tomate, sel/poivre au goût.
Dans une grande casserole, mettre tout les ingrédient. Couvrir et laisser mijoter 30 min. Je donne 1/2 tranche de pain brun avec ca moi.
Couscous végé: 1 piment vert et rouge coupé en dés, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail haché, 2 carottes en dés, 1 boites de tomates en dés non égouttées, 1 boites de pois chiches égouttés et rincés, 2 T. de bouillon de légumes, 1 1/2 de couscous, 1/2 c. à thé de curcuma et coriandre
Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les piments, l'oignon et l'ail, les carottes et les épices pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
Ajouter les tomates, les pois chiches. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Pour le couscous tu le fais comme du riz avec le bouillon de légumes.
Moi j'ajoute un peu de pate de tomates au mélange de légume et des légumes que j'ai dans le frigo comme célerie, courgettes... Les enfants adorent!!
Ioganou: "Elle" a une bonne idée, de le servir sur des vermicelles (ou bien sur du riz) même que certain chili on du riz dans les ingrédients. Pour ma part, je coupe le tortilla s'il ne sont pas capable de le manger en rouleau.
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05/03/2010, 11:53
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