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09/02/2012, 15:49
Moi je cuisine en grosse batch et je congèle préportionné. J'ai en moyenne une dizaine de repas différents prêts en tout temps dans mon congélo. Ma base : boulettes de veau (que je cuisine a litalienne, a l'asiatique, en sauce tomate, en sauce a la crème etc.) pain au tofu, pâté mexicain, pâté à la viande, pâté chinois, croquettes de saumon maison, saumon, tartelettes au thon, poulet parmigiana, pain aux fruits, muffin au son, tartinade dattes et sésame, raviolis au veau maison.
Sinon, ca peut aussi être le menu de la veille. J'y vais selon l'inspiration du moment. Je tiens une liste de ce qui est prêt sur mon congélo. et je gère la variété dans la semaine avec le frais, le congelé, selon ce que j'ai le goût.
Eh non, je ne suis pas tannée de toujours manger du réchauffé. Je fais du bon réchauffé! LOL.
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Mode arborescent
