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Pain de viande au gruau
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  (#61)
Maude
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Par défaut Pain de viande au gruau - 25/03/2009, 18:17

Pain de viande au gruau

Viande hachée XtraMaigre
Oeufs et gruau
Sel-Poivre
Oignons fins

En faire un pain

Aroser d'une soupe aux tomates et des tomates en dés.
Garnir de d'oignons coupés en rondelles ( facultatifs )

Cuire au four 350 1h30 aprox.

( selon la quantité de la viande )

On peut faire bouillir de moitié des patates coupées en rondelles.
Ensuite 30 mins avant la fin de la cuisson du pain au four, ajouter les patates au mélange de tomates ( sauce )


Amicalement,
Maude

*** L'amour d'une maman, c'est la conviction que ses poussins sont des cygnes.. même si parfois, ce sont de vilains petits canards ***
   
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Pain de viande au riz
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  (#62)
Maude
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Inscription: mars 2008
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Par défaut Pain de viande au riz - 25/03/2009, 18:27

Pain de viande au riz

Viande :

1 ½ de boeuf haché XtraMaigre ( au choix, mais je préfère toujours la viande la plus maigre )
¾ de tasse de fromage cheddar rapé
3 oeufs ( ou 2 xtra gros )
½ tasse de riz cru
1 oignon très fin
1 c. à-thé de sauce Worcestershire
1 c. à-thé de sel
poivre au goût

( Bien mélanger et, ajouter la ½ de la recette de sauce ).

Sauce :

1 bte de soupe tomate 7oz½
1/3 de tasse de Ketchup
1 c. à-thé de sucre
1/8 c. à-thé de moutarde sèche
1 c. à-thé de sauce Worcestershire



Cuire le pain de viande au four à 350 1h30hr

Faire le reste ( l'autre ½ ) de la sauce.
Chauffer et servir !


Amicalement,
Maude

*** L'amour d'une maman, c'est la conviction que ses poussins sont des cygnes.. même si parfois, ce sont de vilains petits canards ***
   
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  (#63)
Sandra833
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Par défaut 26/03/2009, 08:50

Hey merci les filles j'ai du pain sur la planche merci! Continuez!
   
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  (#64)
filou
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Boulettes espagnoles

1 lb de boeuf haché maigre
sel et poivre au goût
riz instant: environ 3/4 de tasse pour mélanger dans les boulettes
1 tasse dans la sauce
3 piments verts en très petits cubes
3 carottes en très petits cubes
3 branches de céleri en très petits cubes
2 boîtes de soupes aux tomates Aylmer
même quantité d'eau que de soupe aux tomates

Préparation:
Mélanger la viande, le sel, le poivre et le riz ( 3/4 T).
Façonner des boulettes d'environ 1 pouce de diamètre.
Déposer dans une grande casserole et rajouter la soupe aux tomates,l'eau, les légumes et le riz.
faire cuire 40 minutes en brassant régulièrement pour éviter que le riz colle au fond
Servir soit sur un petit lit de riz blanc ou seulement avec du pain frais.
   
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  (#65)
filou
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Par défaut 01/04/2009, 09:18

Ragoût de sorcière

4 tranches de bacon
1 oignon tranché en cubes
1 poivron vert en cubes assez gros
1 lb de boeuf haché
1 tasse de haricots vert cuits ou en conserve
4 tasses de tomates en dés en conserve
1 tasse de riz cuit
thym, origan, sel et poivre au goût

Préparation

Couper le bacon et cuire dans le wok. Réserver
Cuire l'oignon, le poivron et ajouter le boeuf.
Cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
Ajouter les tomates, le riz, le bacon et les haricots verts.
Assaisonner et laisser mijoter durant 30 minutes.
   
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  (#66)
filou
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Casserole de viande et de légumes

1 lb de boeuf haché
1 oignon haché
1 branche de céleri haché
4 carottes émincées
1/2 navet émincé
19 oz de tomates en dés
4 patates émincées
1 c. à Table de beurre
thym, sel et poivre au goût

Préparation

Faire revenir le boeuf, l'oignon et le céleri.
Assaisonner
Déposer dans un plat allant au four (9x12) par étages la viande, les carottes, le navet, les tomates et leur jus, finir avec les patates.
Parsemer de noisette de beurre.
Couvrir et mettre au four à 350 pendant 1h30 ou jusqu'à ce que les légumes soit tendres.
   
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  (#67)
anamia189
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Merci beaucoup les filles, je manquais des idées, me semblait que je répetais souvent mes recettes, bientôt je partegerais avec vous de recettes péruviennes, et encore merci
   
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  (#68)
rayonslune
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Avatar de rayonslune
 
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Inscription: mars 2009
Par défaut 28/04/2009, 21:17

salut voici une recette de ragout de boulette simple et rapide que ma fille adore:

- 6 grosses saucisses (environ) (style italienne douce) de porc ou porc et boeuf
- 1 sachet de sauce st-hub pour boulette
- légume au gout (patate en morceaux, carrottes, cèlerie, oignon, fève, champignon ect.)

prendre les saucisses et les couper en grosses rondelle pour que ca ressemble à des boulettes. les faire revenir avec du beurre et les oignons pour les cuire. faire la sauce et l'ajouter. et mettre les légimes au gout et laisser mijoter à feu doux environ 30 min.

je fait la recette au a peu pres, mettre les cantiter que vous voulez, si vous faite une grosse quantité, plus de 6 saucisse mettre 2 enveloppes de sauce.

plus vite que toute faire les petites boulettes! je déteste faire ca, trop long à faire pour prendre 30 sec à mastiquer et avaler!

bonne idées le livres!
   
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