C'est tellement drole que tu ecrives la-dessus.... Parce que j'ai eu le meme probleme pendant longtemps. Pis je comprenais pas et comme je suis pas pire cuisiniere aussi... Ca me faisait vraiment "bip" (pour utiliser ton expression!). Mon mari se foutait de ma gueule a chaque fois.... Je ne la trouvais pas drole!
Mes conseils (apres plusieurs experimentations):
Utilise des patates fraiches
Fais les cuire suffisamment (ton eau doit devenir blanchatre et les patates se briser TRES facilement)
Pile tes patates aussitot que tu les egouttes... Si elles ont le temps de refroidir meme un peu...c'est de la colle assure!
Moi, j'utilise un batteur electrique. Pile les patates sans rien dedans pour commencer. Ajoute ensuite un peu de beurre. Un petit coup de batteur. Puis un peu de lait, sel et poivre. Continue avec le batteur electrique jusqu'a ce que la puree soit bien lisse.
Bonne chance et bonne puree!
10/11/2013, 19:51
Mode hybride
