L'epicerie

[ptitebibite]

J'ai essayé 2 fois avec une base de yogourt nature (Liberté) et ce fut un échec. La première fois, j'ai obtenu de la colle Lepage et la 2e fois, ça a sûri, j'ai dû jeter. Mais je connais plein de gens qui font comme ça et réussissent très bien. Ça doit être moi, je fais sûrir le lait. :P

J'y vais donc sûrement, avec des cultures en poudre.

[Azana]

Merci les filles!

Et avec les cultures en poudres, comment on fait?

[Azana]

J'avoue qu'à la Mijoteuse, ça se fait tout seul! Un bon point à considérer.

[Touche à tout]

Moi aussi je vais essayer ça le yogourt, pour le reste je le fais déjà pas mal tout. Ça réconforte de voir que tous le monde est un peu dans la même situation.

[Azana]

Envoyé par Touche à tout

Moi aussi je vais essayer ça le yogourt, pour le reste je le fais déjà pas mal tout. Ça réconforte de voir que tous le monde est un peu dans la même situation.

Même chose ici...

Je vais essayer le yogourt parce que ça me ferait sauver 50$ par mois!

Mais pour la mayonnaise... Disons que pour la quantité que j'utilise, ça ne vaudrait pas la peine que j'en fasse. Le temps, c'est de l'argent aussi! Ce n'est pas long faire de la Mayo, mais disons que c'est encore moins long d'ouvrir le pot de hellman's.

Pour le pain, c'est la même chose. Je n'aurais pas le temps. C'est sûr que mon pain me coûte cher parce que je le prends le plus "naturel" possible, mais ça fait partie d'un de nos plaisirs d'aller chez première moisson.

Ici, c'est vrai que nous ne sommes pas de gros consommateur de viande. On mange environ 3 repas de viande par semaine. 3 repas sur 21 pour une semaine, c'est très peu. On n'achète JAMAIS de viandes froides. Les sandwichs sont aux légumes, humus, fromage, végépaté... Mais malgré tout, ça coûte cher.

Les fruits et les légumes frais sont rendus vraiment chers... J'ai parfois eu envie d'en acheter congelés, mais je trouve ça dégueulasse une fois décongelés. Même dans une soupe, des légumes congelés c'est moins bon...

[☆maman☆zen☆]

J'ai déjà fais celle-là, elle était bonne aussi.

http://www.ricardocuisine.com/recett...ans-yaourtiere

[☆maman☆zen☆]

j'ai jamais essayé avec de la culture, je garde une demie tasse de mon yogourt pour en refaire la prochaine fois et ainsi de suite.

[ptitebibite]

Je n'y arrive pas avec ma base de yogourt... J'aimerais bien, pour éviter d'acheter les cultures.

Avec les cultures, on fait chauffer le lait, laisse refroidir, mélange la poudre, et 4h30 de yaourtière. C'est facile et on a pas besoin de surveiller une fois le lait dans la yaourtière.

[☆maman☆zen☆]

J'ai acheté une yaourtière, pis je l'ai vendu, personne n'a aimé le yogourt, et la quantité était pas suffisante. C'est dommage!
Moi j'égoutte mon yogourt dans un filtre à fromage car on l'aime bien épais. Sinon vous pouvez ajouter de lait en poudre comme dans la recette de ricardo.

[☆maman☆zen☆]

J'aimerais bien faire l'épicerie aux trois semaines, mais comme les fruits et légumes sont majoritaire chez nous impossible de les garder aussi longtemps, sinon il y aurait vraiment trop de perte.

Comment sa va achouboudin??!