Cahier de Recettes du Petit Public averti!

[marie307]

CATÉGORIE : Légumineuses

TITRE : Pâté aux légumes, ou Faux pâté chinois

INGRÉDIENTS :

1 conserve de légumineuses mélangées
1 courgette en dés
2 branches de céleri en dés
2 carottes de dés
1 oignon haché
1 petite conserve de maïs en grain
1 petite conserve de pois verts
2 c.soupe de pâte de tomate
2/3 t. de bouillon de boeuf
Sel et poivre
6 pommes de terre, cuites, en purée

PRÉPARATION :

Blanchir les carottes.
Mélanger les légumes, sauf les pommes de terre, avec les légumineuses
Mettre le mélange dans un plat en Pyrex de 8 x 11
Mélanger le bouillon avec la pâte de tomate et verser sur le mélange. Saler et poivrer.
Recouvrir de purée de pommes de terre.
Variante: ajouter du fromage râpé sur le dessus.

FOUR À 350 PENDANT 30-35 minutes

CONGÉLATION : NON

DONNE ENVIRON 12 PORTIONS ENFANTS

Moi qui est nul en cuisine, je veux faire un Up a ce post! ya plein d'idée et jsuis certaine que ya des cuisto ici qui peuvent rajouter des recette!!

[Koalabear]

Super idee les filles! Moi je cherche des recettes qui se congele!

[Mira-Belle]

CATÉGORIE :Légumineuses

TITRE : Couscous aux 7 joyaux

INGRÉDIENTS :

1/3 t d'oignon haché
1 c. à table d'huile ou de beurre
4 t de légumes en dés incluant: carottes, courge, navet, pommes de terre, céleri, pois verts surgelés (quantités au goût)
3 t de bouillon de poulet ou de légumes chaud
1-2 boîtes de 19 oz de pois chiches égouttés
1/2 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de sel
Poivre au goût
250 g de couscous de blé entier sec, cuit selon la recette sur la boîte du commerce

PRÉPARATION :1.Faire revenir l'oignon à feu vif dans le beurre ou l'huile 1 minute. Réduire le feu à moyen, ajouter les cubes de poulet faire revenir 10 minutes de plus.


2.Ajouter les 4 tasses de légumes crus et faire revenir de 3 à 5 minutes supplémentaires avec le poulet.


3.Ajouter le bouillon de poulet, le curcuma, le sel et le poivre. Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.


4.Enlever le couvercle et laisser mijoter une dizaine de minutes afin de réduire le bouillon de moitié environ. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pois chiches égouttés. Bien mélanger pour réchauffer.


5.Servir sur le couscous bien chaud.

6.Variante : changer les pois chiches par du poulet cuit en dés ou ce que j'aime le plus faire moité poulet moitié pois chiches.

FOUR À ... PENDANT...----
CONGÉLATION ui
DONNE ENVIRON 6-8 PORTIONS

bonne idée pour les recettes

[angewinnie]

Catégorie:Reste de viande

TITRE :Croquettes aux couscous

INGRÉDIENTS :450gr de reste de viandes (CUITES) même le poisson
¾ tas de couscous
½ de chapelure
½ tas de yogourt nature ou mayo
¼ tas d'oignon rouge haché
½ courgette coupée en petits dés
½ poivron jaune haché finement
2 oeufs
sel et poivre au goût

PRÉPARATION :Mélanger tous les ingrédients ensemble, faire des boules de la grosseur d'un oeuf, les déposer sur une plaque à biscuits doublé de papier
parchemin et aplatir à l'aide d'une fourchette.

FOUR À 400°f... PENDANT...20 minutes

CONGÉLATION ui
DONNE ENVIRON ...20 à peu près.... PORTIONS

Yum yum!! J'aime bcp les recettes qu'on peut congeler!!!

[coucounette]

un p'tit up.... ya des nouvelles sur le site....
copier notre modele (en page 1),

N'ÉCRIVEZ PAS RIEN D'AUTRE DANS CE POST QUE DES RECETTES.

(JE M'occupe de faire les up!!) merci.

[ZzZé-RiSsoNs]

http://www.coupdepouce.com/recettes-...-poires/r/4658 ... je met de la moutard de miel a place de lautre

http://www.coupdepouce.com/recettes-...al-tao/r/10371 je fait le double de sauce avec plus de ketchup

[coucounette]

super les filles, encore quelques recttes à fournir et notre cahier aura de l'allure.... let's go!! Écrivez des RECETTES, (pas de commentaires sur cette discussion: sauf MOI pour popper vers le haut!!) Merci