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Pain de viande

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Fenuzia Timide Statut: Déconnecté Messages: 40 Remercié: 14 fois, 8 msg Inscription: mai 2011	Pain de viande - 31/03/2014, 12:51 Très bon pain de viande qui reste moelleux. PAIN DE VIANDE PRÉPARATION 15 MIN. CUISSON 1 H. PORTIONS 6 INGRÉDIENTS 1 kg (2 lb) de boeuf haché maigre 1 oignon, haché 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine 60 ml (1/4 tasse) de ketchup 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée 1 oeuf, légèrement battu 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade au goût Sel et poivre PRÉPARATION Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à pain en pyrex d'environ 23 x 13 cm (9 x 5 po). Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la cassonade. Saler et poivrer. Répartir dans le moule en pressant bien. Saupoudrer de cassonade. Cuire au four pendant 1 heure. Trancher et arroser de jus de cuisson. Moi, j'ai ajoutée des carottes râpés et des courgettes râpées au mélange. Le pain de viande se congèle.

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Azana

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