Est ce normal?

[Bidoum]

Bonjour,
nous avons une petite choupette de 13 mois qui va en garderie en milieu familiale depuis ces 4 mois... tout se passe très bien pour elle, seulement en tant que maman (peut être un peu trop protectrice ) certaines pratiques de l'éducatrice me déplaisent.

- Au début, l'éducatrice était seule avec 6 enfants. Depuis 5 mois son mari a arrêté de travailler à l'extérieur et a décidé de travailler avec sa femme à la garderie. Ils ont donc maintenant 9 enfants. Ont-ils le droit étant donné qu'il n'a aucune formation d'éducateur et que cette garderie n'est pas rattaché à un BC? Avec leur 2 enfants (5 et 12 ans) l'été ils sont donc 11!

- Plusieurs fois j'ai apporté ma fille tard à la garderie (9h) et j'ai été surprise de voir qu'un des deux adultes était parti faire l'épicerie, laissant l'autre seul avec tous les enfants...

- Ma fille est très vive ( un peu trop parfois... ) Il faut donc la surveiller en continue ( vous me direz pour un enfant de 1 an qui découvre son environnement quoi de plus normal!!!). Chez la gardienne il y a un grand escalier dans l'entrée. Vous imaginez que pour un enfant de 1 an c'est le fun de monter les marches!! ma fille s'est retrouvé plusieurs fois au milieu des escaliers. La gardienne met une barrière pendant 2 jours et puis l'enlève... selon elle c'est gênant, il faut l'ouvrir et la fermer constamment...

- les menus des diners ne sont pas du tout variés: lundi, paté chinois, mardi: patate pillée poulet, mercredi, spaghetti, jeudi macaroni à la viande, vendredi, poisson riz.......... et on recommence comme ça toutes les semaines... moi qui essaie de lui faire découvrir les bonnes choses, je déprime totalement! Et quand un enfant est constipé, elle lui donne du yaourt au bifidus..... mais ne se pose pas la question de mettre un peu de fibre dans les repas, parce que selon elle si elle donne des légumes le midi, les enfants ont faim et ne tienne pas jusqu'à la collation...

-Pour les repas, elle refuse que les enfants mangent seuls avec les doigts tant qu'ils ne savent pas tenir une cuillère....

Voilà le principal de ce qui me dérange ( il y en a plein d'autre, mais je vais dire que c'est du "détail" de parent peut être un peu ch... )
Ce qui me dérange le plus c'est les questions de sécurité.
Qu'en pensez-vous? Suis trop ch.. ? trop mère poule?

merci pour vos conseils et commentaire