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10/11/2011, 14:03
des lentille a la marocaine
Ingredients :
250 g de lentilles(trempées la veille dans l'eau)
1 oignon moyen
1 grosse tomate
4 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à soupe de persil et de coriandres hachées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1/2 de cuillère à café de poivre
un peu de safran colorant
1/2 cuillère à ce de cumin
1/4 de verre à thé d'huile d'olive
du sel
de l'eau
Préparation de les lentilles à la marocaine :
Pour préparer la recette de les lentilles à la marocaine :
Nettoyer et laver les lentilles puis disposer clans une marmite. Ajouter l'oignon ciselé, la tomate concassée, l'ail, le concentré de tomate, l'huile, le sel, le poivre, le safran colorant, le cumin et cieux grands verres d'eau.
Mettre le tout sur feu moyen jusqu'à cuisson complète puis ajouter le persil et la coriandre hachés. Servir les lentilles chaud.
Bon appétit a tous
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