Yogourt maison

[Chez Clodie]

Merci beaucusss Je l'ai fait au micro-onde mais pas aussi longtemps J'ai fait chauffer 3 fois 3 min environ et je brassais tout en prenant la température. Le thermomètre indiquait bien 180F par contre.

Merci pour l'explication, je sais que c'est bien alors cette machine là

[sarahmarialopez]

Envoyé par Chez Clodie

sarahmarialopez, je devais justement aller sortir la pâte à brioche de la machine à pain car ça sonnait et il fallait que j'aille mettre la culture de bactérie aussi dans le lait refroidie. Une petite a manger des brioches ce matin et elle en voulait pour ses parents, comme le pain d'hier car j'en ai fait aussi Juste un ami hier et auj.

Donc, je voulais aussi rajouter que si on fait le yogourt maison, pour que ce soit vraiment rentable, tu peux simplement garder 1/2 tasse de yogourt fait ou déjà préparer et le mettre dans le nouveau lait chauffé et reffroidie pour faire la culture de bactérie.

J'ai pas fait cela par exemple mais j'ai lu cela dans les anciennes discussions hier soir J'ai juste un peu peur car je le fais maison mais si je m'achète une yaourtière, je vais l'essayer et comme cela, plus besoin de bactérie ensuite, sauf une fois de tant à autre.

Merci pour la recette de yogourt à la mijoteuse, j'avais lu cela aussi mais je préfère vite vite comme cela de le faire chauffer au micro-onde, refroidie ensuite et hop, je le mets 5-6 h au four et ensuite, il passera la nuit au frigo. Demain, ça sera délicieux

Merci de l'info, je pourrais ajouter 1/2T de yogourt, mais si je veux de la culture bactérienne, je prends ca dans quelle section à l'épicerie???

Et quand tu dis que tu le mets dans le four 5 ou 6 heures, tu allume le four?

[Chez Clodie]

Envoyé par sarahmarialopez

Merci de l'info, je pourrais ajouter 1/2T de yogourt, mais si je veux de la culture bactérienne, je prends ca dans quelle section à l'épicerie???

Et quand tu dis que tu le mets dans le four 5 ou 6 heures, tu allume le four?

Excuse, ehhh, pour la culture, c'est dans la meme rangée que le comptoir de yogourt, juste avant ou après dans le frigo. Hier, j'en ai pas trouvé, sinon au pire, dans la section grano mais j'en ai pas trouvé hier, donc je suis allée au magasin bio, dans un frigo.

C'est une petite boîte, avec 6 sachets dedans.

Et oui, au four, la lumière allumée seulement, 5-6 heures et une nuit au frigo ensuite ou l'équivalent, dans un plat avec le couvercle