Moi je suis sur un budget épicerie assez strict alors ce que je fais je planifie les repas de la semaine en fonction des spéciaux. L'outil d'SOS cuisine est assez bon
http://www.soscuisine.com/flyer_specials.php?sos_l=fr
J'achète tout le jeudi et je congèle la plupart de mes viandes dans des ziploc (jamais eu de problème de glace mais faut dire qu'on consomme pas mal tout dans les 7 jours suivant l'achat) en 3 portions, des fois 4-5 quand je sais que je vais vouloir en faire plus pour les lunchs du lendemain midi.
À cause de notre diète je trouve plus facile congeler la viande seulement...
Notre assiette est toujours ou presque composée d'une viande, un féculent, des légumes. Souvent un potage avant l'assiette principale. En début de semaine je me cuisine une grosse batch de potage (soit avec les légumes qui sont sur le bord d'être plus très frais, soit avec les légumes qui étaient vraiment pas chers) et une batch d'accompagnement, soit des patates, soit un riz, soit des pâtes.
À chaque soir on sort la viande du lendemain pour souper et je la marine à même le sac ziploc dans lequel je l'ai congelé, la viande devient plus tendre
Aussi souvent je cuisine dans la mijoteuse. Rien de mieux que de rentrer le soir dans une maison qui sent bon et le souper prêt !
Pour les recettes en voici quelques une :
sauce à spag que je fais en gross batch et congèle :
http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=1891
Pâte à pizza maison que je congèle aussi :
http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=789
Patates grecques que je fais en batch en début de semaine :
http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=215493
Marinade pour brochette de boeuf (je coupe des steaks en cube, ajoute piments et oignons et fais ne brochette avec ça)':
http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=2007
Marinade pour poulet :
http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=3142
J'aime bien recettes.qc.ca XD
03/09/2012, 20:15
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