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Mon fils est très difficile, car juste à regarder, si c'est pas à son goût, il ne goûte même pas. Mais il aime beaucoup les croquettes de thon ou saumon et les pâtés de saumon. C'est bizarre, hein ?!? Les croquettes de thon c'est un bon choix
Voici deux recettes de croquettes de thon que j'ai essayées et que ma famille a bien aimées. J'ai inclus les livre dans lesquels je les ai prises.
1. Les petites bouches à nourrir (Sandra Demeules) p.57
Galettes de thon
60 ml de mayonaise
180 ml d'eau
30 ml de jus de citron
250 ml de chapelure
2 boîtes de thon de 227 g chacune
125 ml d'échalotes
250 ml de mozzarella râpé
beurre et huile
Mélanger tous les ingrédients, sauf le beurre et l'huile.
Faire des galettes et les faire revenir dans un peu de beurre et d'huile.
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2. Du plaisir à bien manger... (Nathalie Régimbal) p.33
3 boîtes de thon de 170 g égoutté
20 biscuits soda de blé entier broyés
3 œufs légèrement battus
¼ tasse de fromage cheddar râpé
¼ tasse persil frais haché
¼ tasse de carottes pelées et râpées
¼ c. thé de thym séché
oignon déshydraté, ciboulette séchée, sel et poivre (au goût)
1 c. table d'huile
Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile.
Façonner environ 8 croquettes.
Faire revenir de chaque côté dans l'huile.
Chez nous, y'a juste une petite puce qui est extrêment difficile! Tout ce que je fais, elle me dis qu'elle n'aime pas ça!!! (Collation, diner et dessert) Si tout mes petits étaient comme ça, je me poserais la question sur mes talents culinaires!! Mais non, c'est la seule!!! Tous les autres mangent super bien! Mon menu est super santé et très varié (menu Éducatout)...
Que faites-vous, vous lorsqu'un petit ne veut pas manger sous prétexte de ne pas aimer ça? Ok, on demande à goûter, mais après, si elle continue d'affirmer qu'elle n'en veut pas?
"La route vers la perfection est toujours en construction"
Quand un enfant ne veut pas manger, je ne le force pas. Je le fais attendre dans sa chaise que tous les autres aient fini de manger le repas et le dessert. Il se reprendra au prochain repas (le plus souvent, c'est mon fils à moi qui refuse de manger certaines choses). Quand arrive la collation pm, il en a, mais pas en plus grande quantité que les autres.
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21/05/2009, 22:04
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