Sources alimentaires de vitamine D (en ug/ 100g)
250 à 50000 huile de foie de poisson
250 à 750 huile de foie de morue
2,5 à 25 poissons gras; saumon, hareng, sardine, thon, maquereau, anguille
2 à 10 jaune d’œuf, avocat
0,2 à 2,5 foie (boeuf, veau, porc), beurre
0,2 à 0,5 fromages gras
0,03 lait entier
0,011 lait demi-écrémé
0 lait écrémé
voila la teneur de la concentration de la vitamine d en ug/100 gr
et pour que la vitamine d sois vraiment efficace il faut la faire synthétiser quand ont va au soleil . lors de la cuisson les produits perdent 20 pour cent de leur apport en vitamine d .
http://www.noureev-medical.org/articles/les-vitamines