Les légumes méconnus de tous les jours!

[loganou]

Envoyé par gregisa

ratatouille avec aubergines et courgettes...

courge spagetti, tu fais cuire au four coupé en deux, tu prend une fourchette et tu gratte la chair, ça devient comme des... tu serrs avec une bonne sauce à spag aux lentilles... super repas végé!

ah oui ca c vraiment délicieux!!!!!!! et mes minis en raffolent!!! et ca prends pas de temps a faire!!!!

[Chez Clodie]

J'ai regardé sur recette du québec et j'ai trouvé une recette de ratatouille au tofu qui a l'air pas trop compliqué à faire, est-ce que ça ressemble à cela les vôtres ?

Ratatouille au tofu

1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 oignons coupés en morceaux
2 gousses d'ail hachées finement
1 aubergine moyenne coupée en cubes
2 courgettes coupées en cube
1 boîte de 28oz(796ml) de tomates coupées en dés
1 paquet de 454g (1lb) de tofu ferme coupé en cubes
1 cuillère à thé d'origan séché
1/2 cuillère à thé de basilic séché
Au goût, sel et poivre

Etapes1.Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif.


2.Ajouter les oignons et l'ail, et faire revenir pendant 5min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


3.Ajouter l'aubergine* et cuire de 10 à 15 min en brassant régulièrement.


4.Incorporer les courgettes et cuire 5 min de plus.


5.Ajouter les tomates, le tofu, l'origan et le basilic.


6.Saler et poivrer au goût.


7.Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.


Note; Servir avec du riz brun ou une autre céréale.

[Chez Clodie]

Et pour les aubergines, est-ce qu'il faut mettre du gros sel dessus et attendre 1-2 heures ?? J'ai lu cela sur recette du québec mais c'est facultatif ??

Envoyé par Chez Clodie

Et pour les aubergines, est-ce qu'il faut mettre du gros sel dessus et attendre 1-2 heures ?? J'ai lu cela sur recette du québec mais c'est facultatif ??

D'après moi, Tu fais ça si tu veux qu'il y ait moins de "jus" dans la ratatouille, puisque l'aubergine contient beaucoup d'eau.

[loganou]

Envoyé par Chez Clodie

J'ai regardé sur recette du québec et j'ai trouvé une recette de ratatouille au tofu qui a l'air pas trop compliqué à faire, est-ce que ça ressemble à cela les vôtres ?

Ratatouille au tofu

1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 oignons coupés en morceaux
2 gousses d'ail hachées finement
1 aubergine moyenne coupée en cubes
2 courgettes coupées en cube
1 boîte de 28oz(796ml) de tomates coupées en dés
1 paquet de 454g (1lb) de tofu ferme coupé en cubes
1 cuillère à thé d'origan séché
1/2 cuillère à thé de basilic séché
Au goût, sel et poivre

Etapes1.Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif.


2.Ajouter les oignons et l'ail, et faire revenir pendant 5min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


3.Ajouter l'aubergine* et cuire de 10 à 15 min en brassant régulièrement.


4.Incorporer les courgettes et cuire 5 min de plus.


5.Ajouter les tomates, le tofu, l'origan et le basilic.


6.Saler et poivrer au goût.


7.Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.


Note; Servir avec du riz brun ou une autre céréale.

hey merci jvais lessayer lundi aussi!!!!!!!!!!

[loganou]

mais moi jai jamais degorger mes aubergines auparavant...

[Chez Clodie]

Envoyé par loganou

hey merci jvais lessayer lundi aussi!!!!!!!!!!

Heyyyy, c'Est moi lundi , t'as pas le droit Imagine, la meme journée, 2 gardo avec le meme menu, ça a pas d'allure

C'est une farce évidemment mais ça a l'air bon. Le pire, c'est que mon mari dit qu'il va y goûter mais y est pas question qu'il en mange, c'est trop bon pour sa santé, y veut pas maigrir lui mais y a plusieurs alternatives. On peut mettre de la viande hachée au lieu du tofu et faire une genre de sauce spaggeti j'imagine!